Söndagsfika!

Det händer ca 3 ggr per år att jag bakar, idag var andra gången för i år! Blev en nyttigare variant av den klassiska kladdkakan! Självklart inte lika god som en vanlig men man sparar en hel del kalorier!


"Nyttig" kladdkaka!

- 3 ägg

- 2.5 dl sötningsströ

        

- 1 dl vetemjöl (kan byta ut en del mot dinkel) 

- 0.5 tsk bakpulver

- 3/4 dl kakao (Kan minskas för den blir väldigt "mäktig")

- 2 tsk vaniljsocker

- 2 krm salt

- 250 gram lätt kesella 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader. 

2. Vispa ägg o socker pösigt. 

3. Blanda alla torra ingredienser tillsammans i en bunke och de kleggiga i en annan. Vänd sedan ned de torra i äggkesellablandningen. 

4. Häll upp smeten i en bröad form med löstagbar kant. 

5. Grädda 25 min i nedre delen av ugnen.

(För att göra den ännu smaskigare så smälte jag idag lite mörk chocklad och hällde över- valfritt! ) 

Kan vara gott att toppa med kesellaröra/kesella vanilj eller grädde beroende på hur nyttig du vill vara!