Heta mangoräkor.
1/2 kg skalade räkor
1 mango
1 msk tandoori krydda
2 tsk Red Hot Chilipepper
2 tsk vitlök, hackad
2 msk olja
1 burk krossade ekologiska tomater
lite honung (valfritt)
Fräs mango tillsammans med tandoorikrydda, vitlök och chilipeppar i oljan. Tillsätt krossade tomater, salt och ev honung. Lägg i räkorna sist så att de bara hinner bli varma. Ät rätten som den är till lite sallad eller tillsätt bulgur, pasta eller något annat som faller dig i smaken!
Om du vill ha sås till så gör en enkel på kesella! Blanda bara i tandoorikrydda och chilipepper och varför inte tillsätta lite vitlök här också?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar