Måste tips o en super enkel rätt som i princip lagar sig själv! Tycker att smaken av bearnaise sås kan vara lite "flötig" och fick då tipset av en vän att göra såsen på creme fraiche, testa den är såå god!
Lax/rotfrukter med falsk bearnaise sås!
Lax fileér
morötter,potatis,palsternacka
alla rotfrukter och grönsaker som är goda att tillaga i ugnen.
1 burk Lätt creme fraiche
1 grönsaksbuljong
Dragon (efter eget tycke)
salt o peppar
Skala och hacka rotfrukterna, lägg dem på en plåt, salta o peppra och ringla över lite olivolja. In i ugnen och lägg sedan på laxfiléerna på plåten när det är c 20 min kvar tills rotfrukterna är färdiga. Värm cremefraichen i en gryta och häll i knappt en grönsaksbuljong, tillsätt dragon kryddan efter eget tycke. Smakar som bearnaise fast mycket lättare o fräschare!
bilden lånad från receptbloggen.com
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar